Exempte de la Gabelle, lors de son rattachement au royaume de France, la gastronomie bretonne a toujours évolué autour du beurre salé depuis des siècles.
C’est à la fin des années 1970 que le caramel au beurre salé voit le jour. Rapidement élu meilleur bonbon de France, il fait partie aujourd’hui des incontournables spécialités bretonnes et se décline sous différents aspects :

* les caramels papillote
* la crème de caramel au beurre salé qui accompagne merveilleusement crêpes, glaces, biscuiteries…

breiz Délices est aujourd’hui l’un des principaux distributeurs de caramel au beurre salé de Bretagne, sous différents packagings :

* caramels papillote : sachets confiseurs 200 g, 300 g, 500 g, 700 g et 1 kg
* crème de caramel : 220 g et 350 g
* coffrets cadeaux : bolées, bouriches, cabines de plage
* sucettes : décor faïence de Quimper